Hoy os traigo una receta alternativa a los platos tradicionales de legumbre. Esta vez os propongo un salteado de tofu con verduras y salsa de soja.
¡Os cuento la receta al completo en el audio, así como la resolución de las dudas de lxs oyentes!
-Ingredientes para 4 raciones:
Bloque de tofu firme de 200gr 4 hojas de col rizada 40 gr de apio fresco Manojo de espárragos trigueros 1 cebolla Salsa de soja y pimentón picante al gusto
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