Hoy os traigo una receta alternativa a los platos tradicionales de legumbre. Esta vez os propongo elaborar falafel. Ideal para comer junto con una ensalada y salsa casera de yogur.
¡Os cuento la receta al completo en el audio, así como la resolución de las dudas de lxs oyentes!
-Ingredientes para 2 raciones:
1 bote de garbanzos en conserva de 500gr
1 puñado de perejil fresco
1/4 de cebolleta
3 dientes pequeños de ajo
Comino, pimienta y sal al gusto
Harina de garbanzos
-Para la salsa de yogur:
Queso fresco batido
Ajo y cebolla en polvo
AOVE
Gotitas de limón
Sal
¡Anímate a probarla!
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