Hoy os traigo una receta alternativa a los platos tradicionales de legumbre. Esta vez os propongo utilizar la soja texturizada, en una boloñesa. Ideal como alternativa también a la carne picada.
La podéis consumir en diferentes platos, ¡os lo cuento al completo en el audio, así como la resolución de las dudas de lxs oyentes!
-Ingredientes para 4 raciones:
2 vasos de la soja texturizada en crudo
Pimientos tricolor
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 bote de tomate casero
Sal y especias al gusto
¡Anímate a probarla!
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